|
|
Kalfskoteletten Met Wijn En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 kalfskoteletten * bloem om te bestuiven * 2 el Blue band culinesse * 75 ml droge witte wijn * 5 verse blaadjes salie, grofgehakt * 1 el kippenbouillon ( bv van een zakje opkikker) * peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Haal het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast. Bestuif de koteletten vervolgens met bloem.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan. Bak de koteletten op middelmatig vuur in ongeveer 10 minuten aan beide kanten goudbruin. Giet de wijn erbij en laat deze iets inkoken. Voeg de salie en bouillon toe en laat het vlees nog 10 minuutjes zachtjes garen. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|